Top articles
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Exemples d'initiatives locales - Et pourquoi pas ...
Voila quelques initiatives misent en avant par le réseau : "TRANSITION Marseille" -------------------------------------------------------------------- Le réseau de la Transition Marseille au côté d'Alternatibaioli "Changer le système, pas le climat !"...
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Le petit mot du Potager - 14
La semaine dernière a eu lieu notre traditionnel AMAPERO ! Malgré les vacances, nous étions encore assez nombreux pour se bousculer autour de la table des saveurs ... Donc, merci encore à ceux et celles qui ont apporté leur préparation ! Sinon, coté production,...
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Pique-nique 2014 - berceau de nos légumes !
Comme promis, voici quelques photos de notre visite de début de saison. Petite visite explicative de Guillaume notre agriculteur. Guillaume, agriculteur et narrateur de première ! Apres les explications de Guillaume, place à la visite des "lieux de productions...
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Amuse-bouche Navet - citron - Emmental
Petits "amuses bouche" de notre Amapéro de juin 2016 ( On sait, la recette a un peu tardé a arriver sur le blog) INGREDIENTS: Pour la pâte brisée 200g de farine 100g de beurre venant du frigo 1 oeuf 1 jus d'un 1/2 citron 2 CàS d'eau froide Pour l'appareil...
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Le petit mot du Potager - 18
Bonjour, pas de nouvelles importantes pour cette prochaine distribution. Il n'y aura plus de melon ... on va vers une production d'automne avec des Betteraves, ... Sinon, L'Amapero du 03 septembre a été encore un petit succès! Les préparations (voir photos...
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"Septembre en mer" vu par les "Passeurs de jardins"
Bonjour à tous, Pour la première fois, Passeurs de jardins participe à "Septembre en mer". Si vous êtes intéressés, inscrivez-vous vite car il y a peu de places et une diffusion importante par le biais de l'Office de la mer. Contact Jacqueline Gambini...
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L'AMAP des Caillols à 10 ans! retour sur les premières recettes du blog 🥙
10 ans, voila donc une petite décennie que notre association existe. Rare sont ceux qui sont présent depuis le début. Nous avons donc décidé de remettre à la lumière quelques recettes du début de l'association. Normal, aprés quelques 400 articles publiés...
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Gressins au "Pestou et Parmesan"
Voici une recette facile pour un apéritif en urgence ou pas* Pour certains, il suffit de se rappeler les gressins du dernier Amapéro !!! Il faut prévoir environ 30 minutes maximum du début (préparation des éléments) à la dégustation (sortie du four) INGREDIENTS...
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Le petit mot du potager - 2
Bonjour, Pour cette semaine, Guillaume nous informe que le panier sera similaire à celui de la première distribution, cependant le fenouil fera son entrée. --> Sinon, une journée nettoyage du champ de carottes est prévu ce vendredi 22 mai 2014. Oui, c'est...
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Amapéro et distribution du 06-10-2022
Bonsoir, Voici la composition du panier pour demain - Salade - Petite salade - Épinards - Butternut - Oignons - Tomates à cuire ou à crue - Aubergines - Persil Isabelle et Bojan ne seront pas présents ce jeudi pour notre Amapero car leur fille fête son...
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Gateau de Pomme de Terre - Kouign Patatez
Voila une recette qui nous fait sortir des chips, frites et salade de pomme de terre !Il faut compté environ 30 min de préparation. INGREDIENTS : 1 gousse d'ail 1 Kg de Pomme de Terre ( de Guillaume bien sûr ) 200g de farine 220g de beurre 1/2 sel 1 oeuf...
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AMAP-LLOWEEN !!!!!!!!!!!!!
- gateau roulé à la butternut - CREME PATISSIERE INGREDIENTS: 500 ml de lait 90 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60 g de Maïzena ou de fecule de Pomme de Terre 1/2 gousse de vanille Colorant Noir, ou Framboise ( pour un violet foncé ) 200 g de butternut cuit...
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Présentation de la production de miel - "Abeille Road"
Présentation de la production de miel de Dalila Sellami « Abeille Road » C'est la troisième année que Dali nous propose sa production de miel. Ancienne marseillaise du quartier des Caillols, elle a suivi son mari muté dans les Hautes Alpes et s'est formée...
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Le petit mot du Potager - 21
Bonjour, Au contraire de la semaine dernière, tout fonctionne bien. Nous tenons a vous rappeler que cette semaine, c'est notre AMAPERO d'octobre ! Comme à chaque fois, nous vous attendons nombreux ... La semaine dernière, nous avons pu découvrir les "poivrons...
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Coulis de Tomates en bocaux*
MODE OPERATOIRE : Dans une marmite d'eau bouillante, plonger quelques minutes les tomates pour leur enlever la peau. Mettre telles quelles dans une autre marmite puis rajouter de l’assaisonnement, des épices, de l'ail, de l'oignon (à votre convenance)....
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Avril 2015 - 10éme rencontre SOULEU (MODIFICATION)
Programme de la 10ème édition des rencontres souleù : foire artisanale, biologique, équitable et solidaire à La Farlède (83) samedi 18 et dimanche 19 avril 2015 --------------------------------------------------------- DE PETITES MODIFICATIONS (détails...
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05-06-2014 Premier apéro de notre Amap version 2014
Notre premier apéro version 2014 a eu lieu ... Et bien que nous étions tous un peu timide ce jour là (excepté les hommes de l'ombre ) nous avons, tout de même, passé un bon moment! Et pour une première, les plats amenés par tous nous ont régalé les papilles...
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Livraison de MAIGRES pour les fêtes !
Bonjour, notre partenaire TAMARIS SUD FISH nous propose (voir les contrats ci-dessous) des livraisons spéciales fête de fin d'année. Au programme : Huitres de Tamaris - Bouzigues n°2/3 en bourriche de 2, 3 et 5 Kg Maigre fumé en parquette de 150 g Maigres...
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"Courgettizza" au chorizo
Voila ce qui arrive quand on veut faire une pizza pour l'Amapéro de juillet 2016, mais qu'on a pas envie de la couper en petit morceaux ! Pour ceux et celles qui ont gouté cette préparation, n'hésitez pas à laisser un commentaire, bon ou pas, amélioration...
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Gateau ABC (Amande "Betterave cru" Citron)
Gateau Amande - Betterave - Citron et figue (Pour 4 à 6 personnes) -- Pour la pâte -- Ingrédients : 110g de poudre d’amande 100g de figues séches 1 CC de zestes de citron jaune bio Préparation: Mixer la poudre d’amande, les figues, le zeste de citron...
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Le petit mot du potager - 13
Bonjour à tous, Voici encore une semaine calme et ensoleillée, avec un peu de vent pour faciliter le travail dans les champs. Nous tenons à remercier les amapiens bénévoles pour le ramassage des "patates" !!! les quelques mains ont fortement aidé l'Amap-team...
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Le petit mot du Potager - 6
Bonjour, En premier lieu, un grand "MERCI" pour les amapiens prévus ou non lors de la dernière distribution, 4 conditionnements différents à faire dans des sacs juste avant la distribution, c'était à la chaine et très bien geré. La météo n'a pas été très...
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Recette de Frites légéres
Voila un essai plutôt concluant de Frites légères sans friteuses avec ou sans huile ... Testé et approuvé par la famille, surtout les enfants! INGREDIENTS: 1 à 2 Kg de Pommes de Terre 1 sachet de congélation pouvant contenir les frites 2 CàS d'huile (et...
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Comment remplacer les fruits confits par des ... LEGUMES CONFITS
Pour les fêtes ou pour la galette, le fruit confit est à l'honneur. Cependant, pourquoi ne pas innover avec du "légume confit"! Voici une recette de cotes de blettes confites. Promis, une dégustation à eu lieu sur notre dernier amapéro de 2019, et personne...
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Le petit mot du Potager - 24
Chers Amapiens et chers Visiteurs du moment. Voila bientôt 3 semaines que le blog n'a pas publié d'informations en passant par le "Le petit mot du Potager"... Le problème (d'ordre technique, l'informatique c'est bien surtout quand ça marche) sera normalement...