Féves - Chorizo - Tomates confites
Préparation des fèves cuites:
- Ecosser les fèves (750 gr)
- cuire les fèves 3 min dans l'eau bouillante
- rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson
- peler les fèves
- sel poivre et un peu d'huile d'olive
Préparation restante*:
- Couper du Chorizo en petit dés, faire revenir à la poêle rapidement
- couper quelques tomates confites*
- Mélanger fèves - Chorizo - tomates
Voila une entrée rapide et facile à faire, bonne dégustation.
* même recette + quelques dés de fromages de chèvre (voir aussi le contrat "Fromage de chèvre), c'est un délice aussi !
** recette de tomates confites maison pour une prochaine fois
ingredient : Fèves cuites - Tomates séchées - chorizo
Le résultat donne plutôt envie, non ?