Crumble Pomme Poire Vanille

Voila une petite recette pour ceux et celles qui ont un contrat "Pommes - Poires", et aussi les autres, on a aussi le droit d'être Bio d'ailleurs et/ou pas Bio du moment ...

Un Crumble de Pomme Poire Vanille pour environ 4 personnes:

INGREDIENTS PÂTE :

• 80g de farine
• 50g de beurre 1/2 sel
• 40g de sucre complet
• 1/2 cuillère de cannelle pour les amateurs

POUR LES FRUITS:

• 3 poires
• 3 pommes
• 100G de sucre complet
• 1/2 baton de vanille
• 1 citron non traité

PREPARATION:

• Couper le beurre en petits cubes
• ajouter dans un saladier, beurre, farine, sucre, cannelle (en option)
• malaxer et émietter, réserver au frais
• fendre et écarter la gousse de vanille
• faire chauffer 50cl d'eau avec le sucre, la vanille, porter a ébullition
• éplucher les pommes et les poires, couper en tranches
• déposer les tranches dans le "sirop" environ 10 minutes
• préchauffer le four à 180°C
• monter le crumble; déposer les tranches légèrement égouttées dans le fond du plat et recouvrir des miettes de pâtes
• cuire environ 30min

attendre un peu et déguster