Gratin "Pomme de Terre et Chou-rave" au chorizo

Voici une recette avec un chou rave, qui peut se faire avec ou sans Chorizo (ou autre)

INGREDIENTS:

• 6 de pommes de terre

• 1 chou-rave pelé

• 1:2L de lait écrémé

• 40g de maïzena

• 1/4 de Chorizo

• du fromage râpé

• Sel, poivre

PREPARATION:

• Peler et trancher finement le chou-rave et les pommes de terre à la mandoline.
• Les cuire à la vapeur environ 15 min
• Préchauffer le four à 180°C.
• Pendant ce temps, délayer la maïzena dans 100ml de lait froid puis ajouter le reste du lait. Porter doucement à ébullition pour faire épaissir. Sel et poivre
• Disposer dans un plat à gratin des lamelles de pommes de terre, puis des lamelles de chou, procéder a un montage par couche sans oublier quelques tranches de Chorizo de temps en temps et du fromage râpé.
• Recouvrir avec la sauce (lait maïzena)
• Finir avec le reste de formage râpé et de Chorizo
• Cuire une 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servir.

BON APPETIT !