Friture de "Barbe" d'oignons

Ce n'est pas vraiment une recette, mais il y a tout de même un peu de préparation, pour un apéro original !

• Au moment de laver et ou consommer les oignons, il faut récupérer la "barbe" de ceux-ci
• Bien laver les racines, il y a de la terre qui reste souvent à la base
• Bien les sécher
• Frire dans un wok ou à la friteuse (sans doute plus facile à faire)
• Déposer le tout sur du papier absorbant

A consommer juste comme ça, un vrai délice !!!

Bonne dégustation !