Purée de Tomates - Pois chiches rôtis*

INGREDIENTS :

• Tomates
• pois chiches cuits (en bocaux ou fait maison)
• ail
• Origan
• Paprika
• Sel poivre
• *en option, fromage de chèvre frais en plus

PREPARATION :

• Trancher les tomates en 2
• disposer la peau contre la plaque de cuisson, ajouter les pois chiches si possible avec la peau déjà retiré (patience, on peut le faire avec un peu de musique ou devant la télé, et ou à plusieurs, c'est encore mieux) , ails en chemise
• Saupoudrer d'origan, sel, poivre, paprika ...
• 1h00 à 200°C dans le four (déjà chaud)
• laisser refroidir
• retirer la peaux des tomates et de l'ail
• mixer (c'est là qu'on inséré le chèvre en option)

Cette préparation peut servir de:

• purée
• soupe froide
• sauce a tartiner pour l'apéro
• pour faire un gratin ou tarte salé